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犊牛笔记系列---初乳白细胞

2018年05月04日      来源:河北华昌机械设备有限公司

大部分牧场都知道新生犊牛初乳中免疫球蛋白的重要性。初乳中重要的免疫球蛋白(lgA,lgG,lgM)的吸收对出生犊牛的健康非常非常重要。然而,研究者发现初乳不仅仅是抗体的来源,实际上初乳提供了重要的营养(蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质等)来满足犊牛的代谢和生长。另外,初乳中也含有相当数量的白细胞,他们对犊牛的健康非常重要。美国和国外的研究进一步确认初乳中这些重要细胞对犊牛健康的重要性。

白细胞是在乳腺肿发现的,包括初乳中也存在。根据乳腺健康状况和验证反应是否存在,初乳中的白细胞可以轻松超过100万。初乳中白细胞主要是由淋巴细胞(≧23%)中性粒细胞(≧38%)和巨嗜细胞(≧40%)。每种细胞都有助于动物的细胞免疫系统。而且,一些研究表明这些细胞对犊牛的健康非常重要。也有一些研究表明,虽然有活力,但这些细胞不会明显的改善犊牛的免疫反应。

白细胞的吸收

由于犊牛出生后前24小时内,在肠道中缺乏蛋白酶以及蛋白酶抑制剂如胰蛋白酶抑制剂的存在,所以初乳中淋巴细胞可以在肠道中存活而不被消化。而且白细胞可以被吸收进入新生犊牛的血液。因此很有意思的是,这些细胞是否会有助于动物的免疫反应。

有活力的初乳白细胞的作用

已经有几个研究评估了初乳中白细胞的免疫作用。Riedel(1993年)将接种了大肠杆菌的犊牛饲喂初乳,将初乳分成两组,一组含有活力的白细胞,一组不含有活力的白细胞(通过离心分离初乳中的白细胞)。饲喂不含白细胞的初乳的犊牛比饲喂含有白细胞的犊牛排泄的细菌数更多(图一)。



图1.饲喂初乳的犊牛粪便中排泄的大肠杆菌数。

图中Col+Col-分别代表含有或者不含有活力的的初乳白细胞。

   Duhamel(1986年)从免疫灭活牛结核分枝菌的青年;蛘呙挥忻庖叩那嗄昱;竦昧馨拖赴,然后将这些细胞加入来自结核菌素阴性的母牛的初乳中。然后将初乳饲喂犊牛。检测从犊牛血液中的淋巴细胞中和牛结核分支杆菌的能力。小牛饲喂免疫后3~21天的牛的初乳中含有淋巴细胞可以对牛结核分支杆菌有应答,而饲喂对照组牛的初乳的犊牛就不会产生应答。这份研究表明淋巴细胞对新生犊牛第一个月的免疫力发挥了重要作用。冷冻、储存、解冻初乳可能对初乳淋巴细胞活力有副作用。细胞离开动物后不会长期存活。Pitt等面临新生犊?死撞窝椎奶粽,发现冷冻/解冻的牛奶在;ざ颗P〕岢ρ咨喜⒉怀晒。因此,很有可能冷冻初乳不能提供新鲜初乳相同水平的;ち。


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